作者：admin发布时间：2024-11-15 10:16分类：蜂蜜浏览：96评论：0
1、看质地：真蜂蜜不如假蜂蜜好看，但质地粗糙，颜色不清晰。假蜂蜜光滑透明。气味：真蜂蜜有浓郁的蜂蜜味和自然的气味，假蜂蜜有水果味和不自然的气味。口感：真蜂蜜口感醇厚，回味悠长，假蜂蜜口感单一，无法回味。
2、真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的花香， 而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。结晶鉴别 假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。
3、作为一种天然的营养食品，蜂蜜在我们的日常生活中扮演着重要的角色。然而，市面上的蜂蜜品牌繁多，真假难辨，让人不得不多加小心。那么，如何分辨真假蜂蜜呢？下面从五个方面来回答这个问题。
1、超市里买蜂蜜怎么挑选 （1）看QS标识 首先在购买蜂蜜之前，看产品外包商的标签上有没有真实可查的QS号，有QS号的蜂蜜则证明采蜜的蜜蜂有一定认可资质，这种蜜蜂采的蜜更正宗，也更正规。
2、通常来说，颜色比较深的蜂蜜富含的矿物质比颜色浅的蜂蜜多。如果你想补充微量元素，可挑选颜色较深的蜂蜜，比如枣花蜜。 质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
3、真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常浑浊，且光泽度差。
4、纯正蜂蜜有特有的清香味，如槐花蜜应有槐花香味，枣花蜜具有枣花香味。混合蜜也应有纯正良好的气味。假蜜花香味淡，掺糖的蜜有糖味，下面是挑选蜂蜜的小技巧，供大家参考哦。首先，看看颜色。
5、好的蜂蜜含水量低，而且有光泽，消费者要选到比较好的蜂蜜，最有效的方法就是闻和尝，只要记住了真正好蜂蜜的味道，再去吃那些不好的蜂蜜，就很容易能够分辨了。
6、挑选蜂蜜的时候，应该注意一下几点：“天然成熟”的标示 非成熟蜜肯定不标注“天然成熟蜜”，但是标注天然成熟的不一定是天然成熟蜜。蜂蜜的浓度 ，天然成熟蜜的波美度一般不会超过45度，最高不会超过42度。
超市里售卖的蜂蜜大多数是真的，但也存在假冒的情况。要判断蜂蜜的真伪，可以看以下几点： 超市里的蜂蜜一般都是经过检验检疫合格的正规产品，所以真实性较高。
超市里肯定有卖假蜂蜜的。很多是经过缩水后的蜂蜜，看起来浓度不低，但不是真正的浓度。而且加热缩水及添加其它物质都偏离了真蜂蜜的特点。
超市卖的一般是低品质的蜜，也不能说是假货！卖加工浓缩蜜能实现蜂农、品牌商和超市的三赢！原生态成熟蜜由于酿造时间长，产量低，超市一般需要大量货源，所以原生态蜂蜜因为量太少，不太能成为超市货架上的常见商品。
一种就是养蜂的给蜜蜂喂糖，这样产的蜂蜜多、快，一般市面上的都是这两种，方正吃不死人，也没啥副作用。要买真正的蜂蜜除来运气就是有渠道认识养蜂的人，毕竟真正原生态的蜂蜜生产周期长，而且产量低。
要看什么样的超市，一般小城市超市中浓缩蜜和糖浆蜜占大部分。大城市的比如山姆会员店、麦德龙，沃尔玛的进口区的进口蜂蜜是真的。其他的也有浓缩蜜和糖浆蜜。总之，纯正蜂蜜占少数。
也就是蜂蜜酿造成熟的蜂蜜，不仅仅是甜的味道，还有淡淡的花香，存放的时间越长，香味越淡（个别的蜜种除外）。神农云蜜家的都是成熟蜂蜜，而且实体店好像只有北京华联高超和赛特几个店有卖，想要真蜂蜜可以去购买。
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