作者：admin发布时间：2024-11-15 10:17分类：蜂蜜浏览：70评论：0
置于干燥处+密封。蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，能够吸收空气中的水分，吸收水分后的蜂蜜就很容易发酵变质。所以要将蜂蜜放在干燥处并且加盖密封保存。避光+低温。
常温保存 对于不是非常炎热的天气，蜂蜜可以在阴凉的地方进行常温保存。
建议食用，常温下储存一年，冷藏条件下储存三年内的蜂蜜。颜色加深几乎所有的蜂蜜品种，储存一段时间后，颜色都会加深，是由于部分有机物被氧化，导致颜色加深的。蜂蜜颜色轻微加深，并不是变质。
1、想要保存蜂蜜，可以将蜂蜜装入干净的玻璃瓶中保存，密封保存的蜂蜜可以不用冷藏。如果是大罐子装的蜂蜜，可以用保鲜膜把罐子口封住，防止蜂蜜和空气产生接触就行。
2、蜂蜜一般放置在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方密封保存即可，因为蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，成熟蜜水分含量又低于20%，所以常温下可以保存。
3、蜜蜂一定要严格密封保存，原因是蜂蜜有天然的润泽性且能吸收空气中的水分，水分进入蜂蜜中会破坏蜂蜜的抗菌能力，当水分含量达到一定值时蜂蜜就可能因微生物大量繁殖而变质，另外密封保存还能有效防止空气中的微生物进入蜂蜜中。
4、蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。
5、一般来说，将蜂蜜密封放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存即可。市面上的蜂蜜保质期为18个月或者两年，但是蜂蜜实际的保质期通常会超过这个时间。
密封保存 一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。
在冷藏条件下储存的蜂蜜，营养价值更高，当然蜂蜜在常温下也可以储存，注意避免阳光直射即可。 建议食用，常温下储存一年，冷藏条件下储存三年内的蜂蜜。
方法一：常温保存其实只要不是非常热的天气，蜂蜜也是可以保存在阴凉一点的常温下。
蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。
1、水分含量较大的蜂蜜贮藏前应加以处理，其方法是将蜂蜜盛入大口容器内，敞开放在干燥、通风、温度在25℃以上的室内，静置数天，蒸发多余水分，然后贮藏。
2、密封保存：一般家里吃的蜂蜜都是罐装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。
3、蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
4、蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。
5、我国的《食品法》就规定了蜂蜜的保质期是2年。现在市面上一般把蜂蜜保质期定为2年，具体的原因就出在这里。储存方式在冷藏条件下储存的蜂蜜，营养价值更高，当然蜂蜜在常温下也可以储存，注意避免阳光直射即可。
6、保存容器保存蜂蜜最好选择搪瓷或玻璃容器，一般不选铁、铜等金属容器。因为蜂蜜是弱酸性液体，容易与金属发生化学反应而降低蜂蜜的食用价值。塑料桶也不宜保存蜂蜜。
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