作者：admin发布时间：2024-11-15 10:00分类：蜂蜜浏览：62评论：0
随着时间的延长及气温的变化，有的蜂蜜会逐渐混浊，从而逐渐凝结成猪油状的固态，颜色相应由深变浅，多数蜂蜜结晶后呈白色，少数颜色深的蜂蜜结晶后呈淡黄色，这是蜂蜜的自然结晶，不同的蜂蜜出现结晶的规律和特点也不同。
就比如说槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为 2：3 就不容易结晶，放在冰箱里也不会结晶；而油菜蜜约为18：17 结晶的速度则很快，这个季节放在室外一般都会结晶。所以，不同花的蜂蜜结晶的情况并不相同。
我有更好的答案邀请更新 2013-04-09 最佳答案 蜂蜜在摄氏15度以下会结晶或分层，也就是肉眼看上去呈凝固的白色膏状或下“沉淀”了白色膏状，这是正常的。随着温度升高，会慢慢“融化”的。
蜂蜜变成白色膏状是可以继续吃的，白色膏状其实是蜂蜜的结晶现象，蜂蜜中葡萄糖不断结晶就会导致蜂蜜变成白色的膏状。
蜂蜜变成白色膏状是结晶了。结晶蜂蜜是一切正常状况，一般纯蜂蜜浓度值较高的较为非常容易结晶体。
1、不是，这是正常现象。蜂蜜结晶其实是一种发生在蜂蜜中的正常物理变化，是葡萄糖晶体渗出的一个过程。在外界温度、蜂蜜中葡萄糖结晶核数量、花蜜源、蜂蜜中所含水分的多少等这些因素的影响下，蜂蜜结晶的速度也会不同。
2、是正常的，这是蜂蜜结晶的自然现象。油菜蜜、苕子蜜就很容易结晶，气温在20℃左右就开始结晶成白色膏状。冬天已经全结晶的蜂蜜放到现在气温20℃，没融化也是正常的。结晶的蜂蜜必须持续在40℃以上温度下，才能融化。
3、没事的，变成白色膏状是蜂蜜结晶，蜂蜜结晶只是物理变化，所以不影响食用。蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明粘稠状的液体。
4、蜂蜜的结晶还与蜂蜜含水量有关。全部结晶的蜂蜜一般含水量较低，可以长时间保存不易变质。
5、真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄浆等成分，应为假蜂蜜。闻。
1、小时候这样的蜂蜜我就经常吃啊，那时候放在瓦罐里，喜欢一勺一勺挖着吃。一到冬天蜂蜜就成了猪油般的乳白色膏状，这是真正的土蜂蜜，不是变质问题。
2、可以食用，是正常的结晶。蜂蜜结晶是一种物理变化，主要是因为品种原因，跟蜂蜜的品质没有什么关系。蜂蜜所以会结晶主要是因为其中的葡萄糖是一种很容易结晶的物质。
3、蜂蜜凝固后还能吃。蜂蜜凝固后让它葡萄糖结晶析出形成白色的沉淀，这会影响口感，还会让不少人误以为它已经变质扔掉。
4、蜂蜜凝固变白是由于蜂蜜中的葡萄糖和果糖结晶的结果，这是一种正常的现象，不会影响蜂蜜的品质和口感。而且，蜂蜜在低温下更容易结晶，因此如果您将蜂蜜存放在较低温度下，就更容易发生结晶。
取消回复欢迎 你 发表评论