作者：admin发布时间：2024-11-15 10:17分类：蜂蜜浏览：63评论：0
1、是蜂蜡，可以吃。蜂蜡是蜜蜂腹部四对蜡腺分泌出来的蜡，常与蜂蜜相伴，具有蜜、粉的特殊香味，可以食用，具有抑菌作用。土蜂蜜由于取蜜手法问题会残留一些蜂蜡在其中，而生活中蜂巢蜜也是比较常见的。
2、这应该是取完蜂蜜以后没有过滤干净，所遗留的蜡渣以及花粉等物质，这些物质都是可以食用的，只不过可能会影响一下蜂蜜口感。另外在保存的时候大家也要注意好保存方法，以免发酵变质。
3、但如果是直接买的农家蜜，因为条件限制，可能会有些不足，比如过滤方面，有的农家蜜过滤得很干净，但有的多少会有些杂质（一般多是蜂蜡），一冲水就看出来了。
4、使结晶的葡萄糖沉到底部其它稀薄的蜂蜜浮在上层这种半结晶的蜂蜜其营养成分也未发生变化只是未结晶蜂蜜含水量相应增加因此这种蜂蜜不宜长期保存。
5、农家的土蜂蜜都是蜂农自产自销的，由于生产设备跟工厂相比相对落后所以过滤的不是很彻底导致一些蜂蜡也没有过滤掉，这是正常的喝不坏人。
6、应该是纯正的土蜂蜜，不过过滤的非常不干净...可以说过滤的时候完全没用心在做事。土蜂蜜，过滤好了，应该是比较纯粹的，泡水虽然浑浊，但是都是无法过滤掉的花粉和一丢丢蜂巢碎屑。
看蜜真蜂蜜倒水有网状的浓度真蜂蜜倒水有网状，取一根筷子插入蜜中真蜂蜜倒水有网状，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
我的蜂蜜是白色像猪油的，分辨真假的蜂蜜的方法如下：通过蜂蜜中的气泡来判断通过观察蜂蜜中气泡的运行速度其实就可以判断蜂蜜的真假。
看色泽：假蜂蜜一般用糖浆等冒充，看起来特别清澈透亮；而真蜂蜜中的成分复杂，所以相对来说不是很清亮。各种蜂蜜有固定的颜色，如向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色一般为黄红色。
一）蜂蜜的感官鉴别 蜂蜜的感官检验可通过看色泽、品味道、试性能、查结晶等来进行判断。 （1）看色泽 每一种蜂蜜都有固定的颜色，如刺槐蜜、紫云英蜜为水白色或浅琥珀色，芝麻蜜呈浅黄色，枣花蜜、油菜花蜜为黄色琥珀色。
看黏稠度：真蜂蜜容易出现拉丝，而假蜂蜜没有拉丝出现。看杂质：蜂蜜中没有杂质的是真蜂蜜，若有颗粒状的物质是假蜂蜜。闻气味：优质的蜂蜜有淡淡的花香，而劣质的蜂蜜有糖水味和酸味。
看：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。
结晶鉴别 假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入了白糖，在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
判断蜂蜜是否纯正可以从以下几个方面入手：外观：纯正的蜂蜜外观呈现浑浊状态，色泽多为深黄色或深棕色，而不是透明或者淡黄色。口感：纯正的蜂蜜口感浓烈、甜润，质地黏稠，而不是过于稀薄或者味道淡泊。
蜂蜜的挑选技巧如下： 看价格：价格低廉的蜂蜜可能是假蜂蜜，因为蜂蜜的制作和采集过程非常复杂，需要大量的人力和时间成本，如果价格太低，可能是假蜂蜜。
真蜂蜜口感香甜真蜂蜜倒水有网状，有轻微的淡酸味，结晶块咀嚼时容易碎裂，口感细腻真蜂蜜倒水有网状；假蜂蜜则味道苦涩或带有化学品味道，缺乏芳香口感，结晶块咀嚼时有砂糖般的脆响。
可以从外观辨别，具体如下：用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃。如果是真蜂蜜，会有以下现象：液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。
真蜂蜜有淡淡植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。真蜂蜜香甜可口，有轻微的淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
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