作者：admin发布时间：2024-11-15 09:23分类：蜂蜜浏览：47评论：0
以下是鉴别米团蜜真伪的方法： 颜色和光泽：真正的米团花蜜颜色比较深，呈黑色或棕黑色，但绝对不是单纯的黑色。同时，它在阳光下有很强的光泽，看起来很亮。而假的米团花蜜往往呈深褐色或黑色，没有光泽。
看颜色，越黑越好，几十窝蜂里把纯黑色的巢挑出来放一起过滤。看形态，蜂巢取回来后开始过滤，黑蜜是液态，存放一个月后开始结晶，结晶后黑色会褪去，变淡呈灰白色，像猪油一样的硬。
如果黑蜂蜜的话，其实颜色是越深越好的，黑蜜蜂也是杂食性蜜蜂，他不仅会采米团花，同样会采其他花的，所以他酿的蜂蜜不可能特别黑，如果你买到特别特别黑得蜜，他从几十窝蜂里把纯黑色的巢挑出来放一起过滤。
黑蜜和黄蜜其实各有千秋，按照自己喜好选择即可。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，不同蜜源植物的蜂蜜颜色自然都不相同。因此，在都是纯正蜂蜜的前提下，吃黑蜜和黄蜜都有许多好处。
主要蜜源为米团花。高山黑蜜蜜源植物为米团花，米团花为为唇形科米团花属植物蜂蜜树，生长在1500-3000米的高海拔山区，其花蜜为红棕色，每年3－4月开花，其时蜜蜂采到它的花蜜酿出的蜜即为高山黑蜜，也叫米团花蜜。
真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。
其实不管是黑蜂所产的蜂蜜还是颜色呈黑色的蜂蜜，辨别真假的小方法无非就是那几种，看颜色、看拉丝状态以及尝味道。
七口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。八闻味道鉴别：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
有淡淡的花香气。真蜂蜜你用嘴偿，是甜而且稍微有点酸的，要是喝一大口的话，会有呛喉咙的感觉。还有一个方法，你可以取些蜂蜜，按1：1比例与水混合，摇晃，真的蜂蜜会产生大量的泡沫，不产生泡沫的100%是假蜂蜜。
鉴别蜂蜜真伪的方法有很多，以下是几个常见的方法：观察外观：真正的蜂蜜颜色一般较深，有一定的粘稠度，表面会有细小的气泡，呈现出半透明的状况。如果蜂蜜外观过于透明或者过于稀薄，很有可能是掺了其他的成分。
凉水鉴别法 准备一个玻璃瓶子或矿泉水瓶，先取一勺蜂蜜加入瓶子里，再倒入1/3自来水或者凉开水，盖好瓶盖使劲摇晃瓶子一会，静置观察。
红蜜：25%左右云南野生黑蜂蜜的真颜色的果胶被去除；相比较黄蜜云南野生黑蜂蜜的真颜色，干燥时间更久云南野生黑蜂蜜的真颜色，并且减少阳光直接曝晒的时间云南野生黑蜂蜜的真颜色，甚至用到遮光棚，持续12天左右。
黑蜜处理：凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味。他们最明显的区别就是从黄、红、黑一种比一种更甜，再加上较丰富的果韵。
云南悬崖蜜好。效果方面。云南悬崖蜜不仅可以食用，还可以进行美肤，有这滋养皮肤的作用，而黑密却只能进行食用，其用于美肤没有任何效果，两者相较云南悬崖蜜更好，效果更全面。
喀尔巴阡蜂属黑色蜂种云南野生黑蜂蜜的真颜色，工蜂体色与卡尼鄂拉蜂相似，蜂王多为褐色。喀尔巴阡蜂对外界敏感，育虫节律起伏明显。分蜂性弱，能维持一定云南野生黑蜂蜜的真颜色的群势。
形态特征喀尔巴阡蜂为黑色蜂种，其体色和个体大小与卡尼鄂拉蜂相似，但腹部较卡尼鄂拉蜂细。蜂王为黑色或深褐色，少数蜂王腹节背板上具棕色斑或棕红色环带。雄蜂为黑色或灰褐色。
喀尔巴阡蜂是一种黑蜂。工蜂的体色与加那利蜂相似，蜂王多为棕色。喀尔巴阡蜜蜂对外界敏感，繁殖节奏波动明显。劈蜂弱，能保持一定的群势。
喀尔巴阡蜜蜂具有定向力强、不易迷巢、不爱作盗，但不耐热，平时温驯而流蜜期较暴躁；育王、泌浆对外界条件敏感；蜂群失王后较易出现工蜂产卵。喀尔巴阡蜜蜂和其它蜂种杂交后，表现出明显的杂种优势。
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